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【简答题】

鱼贝类肉中甲基汞来源毒性特点及中毒表现?

参考答案

来源:含汞的废水排入江河湖海后,其中所含的金属汞或无机汞可以在水体(尤其是底层污泥)中某些微生物的作用下转变为毒性更大的有机汞,并可由于食物链的生物富集作用而在鱼体内达到很高的含量。毒性特点:汞是强蓄积性毒物,在人体内可长期存在。中毒表现:主要表现是神经系统损害的症状。如运动失调、语言障碍、视野缩小、听力障碍、感觉障碍及精神症状等,严重者可致瘫痪、肢体变形、吞咽困难甚至死亡。甲基汞还有致畸作用和胚胎毒性。

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