题库
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A．翡翠烧卖
B．五芳斋粽子
C．拨鱼面
D．叉烧包
| 单选题 | 消费过程本身的物质活动以及伴随而来的饮食消费者的心理思维、消费价值判断、指导思想与行为准则，称为 | 查看答案 |
| 单选题 | 夏季阳气最盛，易于新陈代谢，要使肌体气机宣泄自如，就要表现出一种开放的心胸，重点保护 | 查看答案 |
| 单选题 | 为了扩大绿色食品出口创汇，中国绿色食品发展中心参照有机农业国际标准，结合中国国情，制订的绿色食品标准是 | 查看答案 |
| 单选题 | 在酒宴中，体现中国传统酒德的敬酒方式是 | 查看答案 |
| 单选题 | 广式面点的代表品种之一是 | 查看答案 |
| 单选题 | 中国人衡量食品质量的第一标准是 | 查看答案 |
| 单选题 | 中国菜分为汉族菜、苗族菜、傣族菜等，划分的依据是 | 查看答案 |
| 单选题 | 在企业系统中形成的群体意识和由此产生的群体行为规范，是一种具有企业特色的共同价值观，我们将其称为 | 查看答案 |
| 单选题 | 恩格斯称“第一次使人支配了一种自然力，从而最终把人同动物分开”，指的是 | 查看答案 |
| 单选题 | 冬季人体最容易感受寒邪，为保护人体阳气，可多进食温热食品如 | 查看答案 |
| 单选题 | 对于新科进士，唐宋时代都按例赐宴，称为 | 查看答案 |
| 单选题 | 标志着明清时期人情小说的问世，使得饮食描写进入了一个全新的阶段的作品是 | 查看答案 |
| 单选题 | 回族喝茶的一大特色是喝盖碗茶，俗称 | 查看答案 |
| 单选题 | 鲁菜的典型代表之一是 | 查看答案 |
| 单选题 | 中国古代有“五礼”：吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼，其中吉礼指的是 | 查看答案 |
| 单选题 | 康熙南下巡视时，根据产地和形态将名茶“吓杀人香”赐名为 | 查看答案 |
| 单选题 | 周代的宴会种类繁多，其中亲朋好友之间的宴饮被称为 | 查看答案 |
| 单选题 | “击鼓传花”酒令属于 | 查看答案 |
| 单选题 | 清代官场饮茶有着特殊的程序和含义，有别于一般的茶道，主人若端茶，对客人说“请喝茶”，这表明 | 查看答案 |
| 单选题 | 中国清真菜的分支有 | 查看答案 |