A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
E.大豆食后易引起肠胀气
单选题 | 下列有关豆类的说法中不正确的是( ) | 查看答案 |
单选题 | 老年人饮食应注意( ) | 查看答案 |
单选题 | 核黄素良好的食物来源是( ) | 查看答案 |
单选题 | 维生素A含量丰富的食物是( ) | 查看答案 |
单选题 | 不属于无机盐的元素是( ) | 查看答案 |
单选题 | 生理盲点测定可用于评价哪种维生素的营养状况( ) | 查看答案 |
单选题 | 目前确定的必需脂肪酸是( ) | 查看答案 |
单选题 | 有关硫胺素,下列哪些说法是不正确的( ) | 查看答案 |
单选题 | 参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是( ) | 查看答案 |
单选题 | 与蛋白质代谢有关的维生素是( ) | 查看答案 |
单选题 | 在铁减少期,生化指标出现( ) | 查看答案 |
单选题 | 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是( ) | 查看答案 |
单选题 | 植物油中亚油酸含量最低的是( ) | 查看答案 |
单选题 | 人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为( ) | 查看答案 |
单选题 | 水溶性维生素的共同特点为( ) | 查看答案 |