参考答案

中性脂肪是由1个分子甘油（C3H8O3）和3个分子脂肪酸组成的酯。动 、植物细胞贮脂的主要形式 。简称脂肪 ，学名甘油三酯。在常温下（25℃）呈固态者称为脂；在常温下呈液态者称为油。