下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（） - 题库

【单选题】

下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）

单选题	下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）	查看答案
单选题	图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（）原题中图片缺失，答案：B	查看答案
单选题	用蔗糖、奶粉和经蛋自酶水解后的玉米胚芽液.通过乳酸菌发醉可生产新型酸奶，下列相关叙述错误的是（）	查看答案