【简答题】

某同学对“发酵现象”实验作了如下改进：

编 号	纯净水	白糖	发酵粉		瓶口处理方式
l号瓶	400ml	10g	1g		套上气球，并用线扎紧瓶口
2号瓶	400ml	10g	不加		套上气球，并用线扎紧瓶口
编 号	2天后，实验现象
1号瓶	不断冒出气泡，气球膨大
2号瓶	不冒气泡，气球不膨大

（1）2号瓶在该实验中起                作用。
（2）1号瓶气球膨大，说明在发酵过程中产生了            。
（3）用手分别握住l号瓶壁和2号瓶壁，感觉l号瓶温度明显高一些，说明在发酵过程中释放了                    。
（4）取下套在l号瓶口的气球能够闻到          ，这说明发酵过程中产生了        。
（5）下图中能正确反映发酵产酒量随环境条件不同而变化的曲线是（  ）
 
(6)该发酵粉主要含的菌种是              ，其生殖方式是                。营养方式是                。