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苏轼是中国古代最出名的美食家之一，其著名的饮食诗文是( ) |
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“擂茶”习俗属于( ) |
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由消费热量食品转向消费安全、卫生、营养的食品，说明全球正在发生饮食文化的( ) |
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佛教规定日过正午即不许进食，仅可饮水或浆，是因为佛教认为下午为( ) |
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按照味型的特点，调味品可以分成的类型有( ) |
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属于京式面点的代表品种是( ) |
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饮食行业出现了上门服务、分工合作生产的“四司六局”，还有专供富家雇用的“厨娘”出现于( ) |
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《楚辞》中所记载的主食、菜肴和饮品体现出来的饮食风味在当时属于( ) |
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六朝以前的史料表明，中国茶业，最初兴起于( ) |
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体现出别致的快餐文化的文学作品是( ) |
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饮食活动中，支撑人的文化存在、决定人的智能与人格发展的是( ) |
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在酒宴上，主人要向客人敬酒叫( ) |
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陆羽撰写了中国，也是世界上第一部茶的专著( ) |
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传统名菜“鼎湖上素”是典型的( ) |
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提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”膳食配伍原则的是我国现存最早的一部医学著作( ) |
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晋代葛洪提出“善养生者，食不过饱，饮不过多”，指的是养生的( ) |
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清明节前采摘的龙井茶的芽茶称为“明前茶”，也称为( ) |
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根据各种体液在人体中所占比例不同，人的气质可分成( ) |
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传统名菜“酿松茸”是用松茸菌帽，酿入肉泥，蒸熟后作为祭祖的一道专用菜肴，其制作的民族是( ) |
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中国不同的节日饮不同的酒，吃粽子、饮雄黄酒的习俗是在( ) |
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