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【简答题】

写出一份4岁男儿童午餐一周食谱
(要求:符合年龄特点、色彩搭配、食物种类、营养标准)

参考答案

食物选择要点:
⑴食物种类齐全(谷薯类,蔬菜水果,禽畜肉、鱼虾、蛋类,奶类及奶制品、豆类及坚果类,植物油)
注意到补钙、锌、碘、铁、VA、VC
⑵蔬菜颜色鲜艳,绿色和橙黄色蔬菜占总蔬菜2/3
⑶食物体积小、易于消化吸收。
⑷注意补充含优质蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素B2丰富的食物
⑸没有辛辣、油煎炸食物,没有刺多的鱼,没有质硬、快大的食物。
⑹没有精糖,口味清淡。
⑺有干有稀,汤水不能过多。

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