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【单选题】

蛋白质的生物学价值
  • A.吸收氮一(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%

  • B.[摄入氮一(粪氮一粪内源氮)]/摄入量×100%

  • C.生物学价值×消化率

  • D.(摄入氮一粪氮)/摄入氮×100%

  • E.(潴留氮/吸收氮)×100%

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