参考答案

a、抗氧化作用；
b、保持红细胞的完整性，促进红细胞的合成；
c、促进辅酶Q的合成，调节蛋白质、脂类、碳水化合物产生能量；
d、参与DNA生物合成；
e、对眼睛的影响；
f、对环境污染的抗击作用；
g、抗不孕作用；
h、节约维生素A的作用。