【简答题】

（选做）以下是与高中生物实验有关的内容。请回答以下问题：（请填标号）
①细胞质流动观察    ②观察植物细胞有丝分裂    ③探索淀粉酶和蔗糖的作用
④比较过氧化氢酶和Fe3+ 的催化效率  ⑤生物组织中还原糖的鉴定
⑥蛋白质的鉴定    ⑦脂肪的鉴定      ⑧叶绿体的色素提取与分离
⑨观察植物细胞的质壁分离与复原      ⑩DNA的粗提取与鉴定
(1)在上述实验过程中做临时装片是(          )，需要水浴加热的是(        )，需要用颜色反应确定的是(                                      )
（2）在高中生物的某些实验需要酒精，不同实验中所需的酒精浓度不一样，如95％的酒精用于上述(      )实验中，其作用是(        );50％酒精用于上述  实验中，其作用是(                           )
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