【简答题】

［生物—选修Ⅰ生物技术实践］
根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
⑴胡萝卜素是______色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用________________作为溶剂，原因是________________。
⑵从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是________________法。用这种提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、___________、___________、___________。
⑶在胡萝卜颗粒的加热过程中，应严格将___________和___________控制在一定范围内，原因是________________________________。
⑷提取胡萝卜素可通过___________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用___________对照。
⑸一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成___________比。