题库
题库
A．雌激素缺乏
B．钙摄入量降低
C．能量摄入降低
D．户外活动少维生素D摄入量低
| 单选题 | 婴儿对人体乳中钙的吸收率比对牛乳中钙的吸收率（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 孕妇膳食脂肪，应占总能量的20-30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 乳母能量RNI是在非孕育龄妇女的基础上每日增加（ ）千卡 | 查看答案 |
| 单选题 | 食品的污染按其性质可分为生物性污染、（ ）和物理性污染。 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列表述中，正确的选项是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 味精在PH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在PH（ ）时鲜味最强。 | 查看答案 |
| 单选题 | 对违反《中华人民共和国食品卫生法》的行为（ ）都有权检举和控告 | 查看答案 |
| 单选题 | 地中海膳食结构的代表国家是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是（ ）含量丰富的食品更易产生 | 查看答案 |
| 单选题 | 有机磷家药的主要急性毒性为（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 构成蛋白质的氨基酸有（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 能被人体消化吸收的碳水化合物是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 花生最易受到（ ）污染而出现食品卫生问题。 | 查看答案 |
| 单选题 | 坚果是以种为公用部，下列品种属于坚果的是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 《中华人民共和国食品卫生法》规定禁止生产经营未经（ ）卫生检验或检验不合格的肉类及其制品 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列哪种油含单不饱和脂肪酸最高（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 谷类中脂肪含量不及肉类，一般含量为（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 下列选项中，表述职业道德规范内容准确的是（ ） | 查看答案 |