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为了保证婴儿的生长发育，应积极鼓励4个月内的婴儿进行（ ）。 |
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含有较多免疫物质的食物是（ ）。 |
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硒的良好食物来源是（ ）。 |
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运动神经麻痹的表现一般出现在（ ）。 |
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老年妇女雌激素水平下降，比男性更容易患（ ）。 |
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青春期的少年应首先考虑供给足量的（ ）。 |
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低温环境下，食盐的推荐摄入量可达每人每日（ ）。 |
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在中国，营养补充剂不提倡补充（ ）。 |
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儿童在1周岁到满3周岁前，营养物质的获得需从以母乳为主过渡到以（ ）等食物为主。 |
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减体重时运动员的膳食中蛋白质所提供的能量应占总能量的（ ） |
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赶上生长是指处于生长发育期儿童（ ）。 |
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高温环境下补充矿物质时应考虑补充（ ）。 |
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老年人饮食中应（ ） |
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公共营养主要阐述（ ）。 |
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纵向了解人群宏观营养信息的方法称为（ ）。 |
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在儿童饮食行为形成中，影响最大的为（ ）。 |
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以EAR作为基础制订的参考摄入量水平称为（ ）。 |
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AI的制订主要依据（ ）。 |
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RDA是（ ）。 |
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可有助于维生素B2缺乏判定的指标为（ ）。 |
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在中国，肥胖人群的BMI一般为（ ）。 |
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儿童青少年膳食中蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（ ）。 |
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烹饪时当温度达到250～300℃时，同一分子的甘油脂中的脂肪酸就会发生聚合作用，这种现象称为（ ）。 |
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高温下煎炸时，油脂可部分水解生成（ ）。 |
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成人的参考体重(kg)为（ ）。 |
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将肉糜加水制成肉丸是利用了蛋白质的（ ）。 |
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烹饪中用电烤代替烟熏，可减少食品中产生（ ）。 |
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为减少营养素的损失，蔬菜的洗涤需要（ ）。 |
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饮食行为培养的时期宜为（ ）。 |
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芦荟可 （ ）。 |
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公共营养师奉献社会的最高体现是（ ）。 |
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从业人员良好的职业道德有助于（ ）。 |
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赶上生长是指儿童（ ）。 |
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学龄前儿童注意力分散的表现为（ ）。 |
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在青春期，一般来说男孩的体格突增比女孩（ ）。 |
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蛋白质生物价为（ ）。 |
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铁的主要生理功能为（ ）。 |
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维生素A主要的食物来源为（ ）。 |
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维生素C缺乏可导致（ ）。 |
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维生素D可（ ）。 |
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学龄前儿童的膳食应（ ）。 |
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幼儿园膳食计划制订的指导人员应为（ ）。 |
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儿童少年膳食中蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（ ）。 |
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有机磷农药对人的主要危害是引起（ ）。 |
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引起沙门菌食物中毒的食品主要有（ ）。 |
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喷雾干燥是一种（ ）。 |
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在中国目前可用于评价个体营养素摄入量的参考标准为（ ）。 |
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蛋白质一能量营养不良的病因为（ ）。 |
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佝偻病的预防应开始于（ ）。 |
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营养教育的目标是（ ）。 |
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