单选题 |
动物性食物包括( )。 |
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巴氏消毒法目前只有低温长时间、高温短时间两种消毒法。 |
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( ) 是长期高尿酸血症引起痛风性关节炎和肾脏病变。 |
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甜炼乳的含糖量在50%左右。 |
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以下不属于维生素B1缺乏的症状是( )。 |
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体重超过理想体重( )为超重。 |
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以下属于食物中毒范围的是( )。 |
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( )用来评价膳食和计划膳食两个方面。 |
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( )反映了烹调过程中食物重量的变化。 |
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我国膳食习惯中能量( )来自谷类。 |
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人员姓名等登记需要准确,行政编码、社区编码可以随机操作。 |
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单选题 |
下列污染方式不属于生物性污染的是( )。 |
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公共营养师的职业守则包括( )。 |
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粮豆类食品的卫生主要注意( )。 |
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食品强化是指( )。 |
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妇女孕中期需要注意补充的微量元素是( )。 |
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( )可促进胆固醇的降解。 |
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学龄前儿童每日每千克基础代谢耗能( )。 |
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一条鱼重500g,收拾干净后重375g则该鱼的可食部分为( )。 |
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膳食纤维的生理功能( )。 |
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