判断题 |
调查数据的种类按统计学来分可以分为计数资料和计量资料。 |
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青霉、曲霉和毛霉是粮食霉菌污染的主要菌种。 |
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单选题 |
膳食结构划分最重要的依据是( )在膳食构成中的比例。 |
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(一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量)/(一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量)为 ( )。 |
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下列属于必需脂肪酸的为( )。 |
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成人食谱中碳水化合物提供的能量应占总能量的12%。 |
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单选题 |
健康成年人应维持零氮平衡并富余( )。 |
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多选题 |
焙烤类食品包括 ( )。 |
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植物性食物中,( )。 |
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学龄儿童膳食所提供能量中应有10~12%由蛋白质供给。 |
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单选题 |
佝偻病是机体缺乏( )的典型症状。 |
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脂肪在150℃以上的高温下,聚合作用急速增加。 |
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老年人体成分改变的表现不包括 ( )。 |
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单选题 |
为保证称重记账法记录的准确性,应做到( )。 |
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食物中毒调查的主要任务是 ( )。 |
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构成关节的结构包括 ( )。 |
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单选题 |
下列关于职业道德的阐述,不正确的是( )。 |
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关于产褥期膳食,下面说法正确的是 ( )。 |
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多选题 |
关于影响胆固醇吸收的因素,下列描述正确的为 ( )。 |
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孕妇碘缺乏可能导致胎儿甲状腺功能低下,从而引起以生长发育迟缓,认知能力降低为标志的克汀病。 |
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