参考答案

 1.营养过剩，原因是国民经济迅速发展，生活水平日益提高传统的饮食结构被打破；2.偏食，原因是在优裕的经济条件下，丰富的食品供应为偏食者提供了物质基础和便利条件；3.过量饮酒，原因是饮酒在我国有历史悠久的传统，用酒治病也很悠久。伴随着人群整体经济水平的提高，加之酿酒业的快速发展，嗜酒和酒精中毒的人群陡增，酒的负面影响也日渐突出。4.滥用补品，原因一是在过去有尚补的传统，二是商家所做的不当宣传。