| 多选题 |
以24小时膳食回顾调查表建立膳食数据库，其结构包括（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
膳食能量的评价指标有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
24小时回顾法调查表的主要内容有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
肱三头肌位于身体的（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
粪便样品的保存方法有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
人体血浆（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
机体缺铁性贫血的基本体征有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
机体维生素D缺乏的体征有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
机体锌缺乏的体征有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
人际传播沟通技巧包括（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
体重维持原则包括（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
学校营养配餐原则有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
制订学生食谱应注意（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
食物多样化原则包括（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
GI高表示（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
脂肪酸评价的方法有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
市场信息调查的关键点是（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
营养与健康调查表的种类有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
居民个人健康档案的主要内容有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
不是维生素特点的有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
基础代谢的影响因素有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
尼克酸缺乏的典型症状有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
有关膳食纤维的叙述中正确的有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
必需脂肪酸包括（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
母乳中的免疫活性物质有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
谷类食品过清加工对（ ）营养素影响较大。 |
查看答案 |
| 多选题 |
酸奶与原料奶相比，（ ）的含量增加。 |
查看答案 |
| 多选题 |
（ ）可用挥发性盐基总氨（TVBN）作为食品腐败鉴定的化学指标。 |
查看答案 |
| 多选题 |
（ ）是蔬菜水果的主要卫生问题。 |
查看答案 |
| 多选题 |
膳食调查通常采用的方法有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
（ ）的叙述是正确的。 |
查看答案 |
| 多选题 |
维生素A缺乏的判定标准有（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
成人体格测量常用指标中最重要的是（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
（ ）是有利于营养素保留的烹调加工方法。 |
查看答案 |
| 多选题 |
青少年膳食应选择充足（ ）蛋白质供能比是适宜的。 |
查看答案 |
| 多选题 |
学龄前儿童食谱中（ ）蛋白质供能比是适宜。 |
查看答案 |
| 多选题 |
（ ）是饼干的理化指标。 |
查看答案 |
| 多选题 |
社区营养管理涉及几乎所有人群，其中婴儿（ ）等易感人群为主要工作对象。 |
查看答案 |
| 多选题 |
社区居民营养与健康资料的收集需要收集的资料有（ ）宗教信仰、生活方式、供水情况。 |
查看答案 |
| 多选题 |
维生素D原包括（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
下列有关必需脂肪酸的说法中正确的是（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
成年人机体能量消耗主要用于（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
钙的生理功能包括（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
在下列（ ）时机体处于正氮平衡。 |
查看答案 |
| 多选题 |
调制奶粉中营养成分的变化，包括（ ）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
谷类食物富含的B族维生素主要存在于（）。 |
查看答案 |
| 多选题 |
鱼肝油是（ ）的重要来源。 |
查看答案 |
| 多选题 |
（ ）属于罐头食品的卫生要求。 |
查看答案 |
| 多选题 |
膳食调查报告主体内容应包括以下（ ）方面。 |
查看答案 |
题库