题库
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| 多选题 | 细菌性食物中毒的预防措施包括（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 营养补充剂的合理利用应（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 关于幼儿膳食，说法正确的是（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 公共营养的主要工作内容有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 比赛当日运动员应选择（ ）的食物。 | 查看答案 |
| 多选题 | 儿童青少年期是（ ）的关键时期 | 查看答案 |
| 多选题 | 关于肥胖说法正确的是（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 减肥人群应限制（ ）的摄入。 | 查看答案 |
| 多选题 | 可判定肥胖的指标有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 与美容的有关营养因素有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 与美容有关的微量元素有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | UL应考虑（ ）中营养素的摄取量。 | 查看答案 |
| 多选题 | 不吃早餐的原因有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | （ ）等是公共营养的特点。 | 查看答案 |
| 多选题 | 机体缺乏蛋白质可引起（ ）等表现。 | 查看答案 |
| 多选题 | 营养监测的指标包括（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 能量摄入不足可出现（ ）等表现。 | 查看答案 |
| 多选题 | 食物中毒的调查包括（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 机体维生素C缺乏表现为（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 机体维生素A缺乏可表现为（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 尿负荷试验可有助于（ ）缺乏的判定。 | 查看答案 |
| 多选题 | 饮食行为包括（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 长期摄入不含脂肪的膳食，可出现（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 碱性磷酸酶活性可有助于机体（ ）缺乏的判断。 | 查看答案 |
| 多选题 | 食物中亚硝酸盐的来源有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 导致有机磷农药食物中毒的原因有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 维生素D缺乏可表现为（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 维生素可被破坏的烹饪方法有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 预防食物中杂环胺形成的措施包括（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 烹饪过程中上浆挂糊可防止（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 职业道德的特点有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 营养师的职业守则包括（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 在儿童青少年期，处于关键发育期的有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 生长激素可（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 维生素A的生理功能为（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 人体维生素D的来源有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 维生素C在体内可（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 食物蛋白质利用率的评价指标有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 铁的食物来源为（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 学龄前儿童摄入蛋白质最主要的目的有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 为满足儿童少年突增高峰的需要，应注意多供给（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 青少年进食时应（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 食品腐败变质的原因有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 常见的食物物理保藏方法有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 膳食营养指导和管理的主要内容包括（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 维生素A缺乏病的预防措施有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 营养教育的对象有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 营养改善项目的步骤包括（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 国务院2001-2010年食品与营养发展纲要中明确的发展重要领域有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 记账法的基本资料有（ ）。 | 查看答案 |