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| 简答题 | 脂肪的生理功能有哪些？ | 查看答案 |
| 简答题 | 维生素C的主要作用有哪些？ | 查看答案 |
| 简答题 | 维生素E有哪些作用？ | 查看答案 |
| 简答题 | 蛋及蛋制品的营养特点有哪些？ | 查看答案 |
| 简答题 | 学龄儿童的营养特点有哪些？ | 查看答案 |
| 简答题 | 从哪些方面评价营养调查结果？ | 查看答案 |
| 简答题 | 维生素缺乏的常见原因有哪些？ | 查看答案 |
| 简答题 | 孕期营养不良对母体及胎儿有哪些影响？ | 查看答案 |
| 简答题 | 食品强化的主要原则是什么？ | 查看答案 |
| 简答题 | 营养学 | 查看答案 |
| 简答题 | 营养素 | 查看答案 |
| 简答题 | 微量营养素 | 查看答案 |
| 简答题 | 条件必需氨基酸 | 查看答案 |
| 简答题 | 蛋白质互补作用 | 查看答案 |
| 简答题 | 蛋白质利用率 | 查看答案 |
| 简答题 | BV： | 查看答案 |
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| 简答题 | PDCAAS： | 查看答案 |
| 简答题 | ω-3脂肪酸： | 查看答案 |
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| 简答题 | SFA： | 查看答案 |
| 简答题 | MSPA： | 查看答案 |
| 简答题 | 反式脂肪酸： | 查看答案 |
| 简答题 | 寡糖： | 查看答案 |
| 简答题 | 乳糖不耐症： | 查看答案 |
| 简答题 | 可溶性纤维： | 查看答案 |
| 简答题 | 抗生酮作用： | 查看答案 |
| 简答题 | 节约蛋白质作用： | 查看答案 |
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| 简答题 | LDL： | 查看答案 |
| 简答题 | 食物热效应（TEF）： | 查看答案 |
| 简答题 | 水溶性维生素： | 查看答案 |
| 简答题 | 混溶钙池： | 查看答案 |
| 简答题 | Menke综合征： | 查看答案 |
| 简答题 | INQ： | 查看答案 |
| 简答题 | 功能铁： | 查看答案 |
| 简答题 | Bitot’s spots： | 查看答案 |
| 简答题 | 骨质疏松症（Osteoporosis）： | 查看答案 |
| 简答题 | 要素膳： | 查看答案 |
| 简答题 | 酪胺反应： | 查看答案 |
| 简答题 | 多酚： | 查看答案 |
| 简答题 | GTF： | 查看答案 |
| 简答题 | 膳食调查： | 查看答案 |
| 简答题 | 营养监测： | 查看答案 |
| 简答题 | 营养咨询： | 查看答案 |
| 简答题 | 必需氨基酸： | 查看答案 |
| 简答题 | 维生素： | 查看答案 |
| 简答题 | 脂溶性维生素： | 查看答案 |